부산에서 찾은 진짜 일본식 우동 맛집 BEST 5

 

부산에서 찾은 진짜 일본식 우동 맛집 BEST 5

 

부산에서 찾은 진짜 일본식 우동 맛집 BEST 5

 

 

부산에서 찾은 진짜 일본식 우동 맛집 BEST 5

 

부산은 해산물이 풍부한 도시이지만, 일본 정통 스타일의 우동을 제대로 즐길 수 있는 맛집도 많다. 진한 육수와 탱탱한 면발이 특징인 일본식 우동을 찾는다면 이번 리스트를 참고하자. 부산에서 일본 정통 우동을 맛볼 수 있는 **우동 맛집 5곳**을 소개한다.

 

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부산에서 찾은 진짜 일본식 우동 맛집 BEST 5

 

1. 모루우동 – 일본 장인이 운영하는 정통 우동집

 

위치: 부산 부산진구 서전로 10 영업시간: 11:30~20:30 (브레이크 타임 15:00~17:00, 월요일 휴무) 대표 메뉴: 니꾸우동(소고기 우동) 9,500원, 자루우동 8,500원

 

특징

 

• 일본 출신 셰프가 운영하는 곳으로, 정통 우동을 맛볼 수 있다.
• 면이 굵고 탄력이 있으며, 깔끔한 이치방다시(가쓰오부시 육수)가 깊은 풍미를 더한다.
• 니꾸우동은 달콤한 간장 소스에 조린 소고기가 올라가 감칠맛이 뛰어나다.

 

추천 대상

 

• 진한 육수와 쫄깃한 면발을 즐기고 싶은 사람
• 일본 현지 스타일의 우동을 찾는 사람

 

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2. 우동명가 – 30년 전통의 정통 일본 우동

 

위치: 부산 해운대구 해운대로 802번길 42 영업시간: 11:00~21:00 대표 메뉴: 가케우동 7,500원, 유부우동 8,000원

 

특징

 

• 30년 동안 운영된 부산의 대표적인 우동 전문점이다.
• 국물이 깊고 감칠맛이 강해 단골이 많다.
• 유부우동은 달콤한 유부와 깔끔한 국물이 조화를 이루며 부담 없이 먹기 좋다.

 

추천 대상

 

• 부산에서 오래된 우동 맛집을 찾는 사람
• 부드러운 면발과 깊은 국물 맛을 좋아하는 사람

 

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3. 겐로쿠우동 – 일본식 카레우동의 진수

 

위치: 부산 수영구 광안해변로 257번길 11 영업시간: 12:00~21:00 (브레이크 타임 15:00~17:00) 대표 메뉴: 카레우동 10,000원, 새우튀김 우동 11,500원

 

특징

 

• 카레우동으로 유명한 곳으로, 진한 카레 국물과 쫄깃한 면이 특징이다.
• 카레 국물이 걸쭉하고 고소하며, 우동과 잘 어우러진다.
• 새우튀김 우동도 인기 메뉴로, 바삭한 튀김이 국물과 조화를 이룬다.

 

추천 대상

 

• 진한 카레 국물과 우동의 조합을 좋아하는 사람
• 튀김과 함께 즐길 수 있는 우동을 찾는 사람

 

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4. 우마이도 – 돼지뼈 육수가 들어간 돈코츠 우동

 

위치: 부산 남구 유엔평화로 14 영업시간: 11:30~20:30 (브레이크 타임 15:00~17:00) 대표 메뉴: 돈코츠 우동 9,500원, 온센타마고 우동 10,000원

 

특징

 

• 돈코츠 라멘처럼 돼지뼈 육수를 우동 국물로 활용하여 깊은 맛을 낸다.
• 우동면이 탱글탱글하면서도 돼지 육수와 잘 어우러진다.
• 온센타마고(반숙 계란)와 함께 먹으면 더욱 부드럽고 진한 맛을 즐길 수 있다.

 

추천 대상

 

• 깊고 진한 국물을 좋아하는 사람
• 라멘 스타일의 우동을 경험하고 싶은 사람

 

결론

 

부산에는 일본 정통 우동을 제대로 즐길 수 있는 다양한 맛집이 있다. **진한 육수와 쫄깃한 면을 원한다면 모루우동, 카레우동이 먹고 싶다면 겐로쿠우동, 바삭한 튀김과 함께라면 텐진야**를 추천한다.

 

부산에서 일본식 우동을 맛보고 싶다면 이 리스트를 참고하여 방문해보자.

 

 

부산에서 찾은 진짜 일본식 우동 맛집 BEST 5