아메리카노 맛있게 내리는 방법

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카페에서 마시는 아메리카노는 왜 그렇게 맛있을까요? 집에서도 비슷한 퀄리티를 내고 싶다면, 몇 가지 기본만 지켜주면 됩니다. 오늘은 커피 초보자부터 홈카페 고수까지 모두 만족할 수 있는, 아메리카노 맛있게 내리는 방법을 하나하나 쉽게 알려드릴게요!

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아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 추가해 만드는 커피입니다. 진한 에스프레소에 물을 섞어 부드럽고 깔끔한 맛을 즐길 수 있죠. 본래는 진한 에스프레소가 부담스러웠던 미군들이 물을 추가해서 마시기 시작한 것이 유래라고 합니다.

아메리카노를 제대로 만들기 위해 필요한 기본 준비물을 먼저 살펴볼게요.

기본적인 준비만 되어 있다면 누구나 집에서도 맛있는 아메리카노를 만들 수 있습니다.

아메리카노를 맛있게 만들려면 꼭 기억해야 할 핵심 포인트가 있습니다.

아메리카노의 기본은 에스프레소입니다. 에스프레소 추출이 잘 돼야 아메리카노 맛도 살아나요. 에스프레소는 약 9bar 압력으로, 25~30초 사이에 30ml 정도 추출하는 것이 이상적입니다.

아메리카노에 사용하는 물은 너무 뜨거워도, 너무 차가워도 안 됩니다. 적정 온도는 약 80~85도입니다. 물이 끓기 직전, 거품이 보글보글 올라올 때 불을 끄고 약간 식힌 물이 가장 적당합니다.

아메리카노는 에스프레소와 물의 비율을 조절해 진하거나 연하게 즐길 수 있습니다. 기본 추천 비율은 다음과 같아요.

취향에 맞게 비율을 조절해보세요. 특히 얼음을 넣을 경우 물 양을 줄이는 것도 방법입니다.

아메리카노를 만들 때는 물 먼저, 에스프레소 나중 순서로 섞는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 커피 향이 물에 부드럽게 퍼지면서 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 반대로 하면 롱블랙 스타일이 돼요.

여름철에는 역시 시원한 아이스 아메리카노가 최고죠. 아이스 아메리카노를 만들 때는 다음을 기억하세요.

TIP: 얼음을 너무 빨리 녹지 않게 하려면, 에스프레소를 살짝 식힌 뒤 부어도 좋아요!

아메리카노를 맛있게 내리려면 '에스프레소 추출'과 '물 온도, 비율'만 제대로 챙기면 됩니다. 집에서도 조금만 신경 쓰면 카페 부럽지 않은 향긋한 아메리카노를 즐길 수 있어요.

오늘 알려드린 방법으로 자신만의 완벽한 아메리카노를 만들어보세요! 커피 한 잔으로 하루의 질이 확실히 달라질 거예요 ☕

아메리카노 맛있게 내리는 방법

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행복이야기♡